Bébés
Conseil national de la santé et de la recherche médicale, Infant Feeding Guidelines (Recommandations pour l’alimentation des nourrissons), 2012
Les mères qui suivent une alimentation végane doivent allaiter leurs enfants aussi longtemps que possible, 2 ans ou plus est souhaitable. Pour les nourrissons qui suivent une alimentation végane et qui ne sont pas allaités ou sont partiellement allaités, il est recommandé d’utiliser une préparation commerciale à base de soja pendant les deux premières années de vie. Des conseils diététiques sont recommandés.
Mothers who follow a vegan diet should breastfeed their infants for as long as possible, 2 years or more is desirable. For infants being fed a vegan diet who are not breastfed or are partially breastfed, a commercial soy-based infant formula during the first 2 years of life is recommended. Dietetic advice is recommended.
Les alimentations végétariennes ne fournissent pas suffisamment de fer aux nourrissons sans l’utilisation de céréales, de laits ou d’autres aliments enrichis en fer. Les alimentations véganes sont également pauvres en fer et en vitamine B12, que l’on ne trouve que dans les aliments d’origine animale.
Vegetarian diets do not provide sufficient iron for infants without the use of iron-fortified cereals, milks or other foods. Vegan diets are also low in iron and in vitamin B12, which is only found in animal foods.
Adultes
Conseil national de la santé et de la recherche médicale, Australian Dietary Guidelines (Recommandations alimentaires australiennes), 2013, révision en 2019
Une alimentation végétarienne bien planifiée, y compris une alimentation végétarienne stricte ou végane, est saine et adéquate sur le plan nutritionnel. Les alimentation végétariennes bien planifiées sont appropriées pour les individus à tous les stades de la vie. Les personnes qui suivent une alimentation végétarienne stricte ou végane peuvent couvrir leurs besoins en nutriments à condition que leurs besoins énergétiques soient satisfaits et qu’une variété appropriée d’aliments végétaux soit consommée tout au long de la journée. Les personnes suivant une alimentation végane doivent choisir des aliments qui garantissent un apport adéquat en fer et en zinc et qui optimisent l’absorption et la biodisponibilité du fer, du zinc et du calcium. Une complémentation en vitamine B12 peut être nécessaire pour les personnes ayant une alimentation végane stricte.
Appropriately planned vegetarian diets, including total vegetarian or vegan diets, are healthy and nutritionally adequate. Well-planned vegetarian diets are appropriate for individuals during all stages of the lifecycle. Those following a strict vegetarian or vegan diet can meet nutrient requirements as long as energy needs are met and an appropriate variety of plant foods are eaten throughout the day. Those following a vegan diet should choose foods to ensure adequate intake of iron and zinc and to optimise the absorption and bioavailability of iron, zinc and calcium. Supplementation of vitamin B12 may be required for people with strict vegan dietary patterns.
Tous publics
Diététistes d’Australie, What is a vegetarian diet? (Qu’est-ce qu’une alimentation végétarienne ?), 2022
Une alimentation végétarienne variée et équilibrée peut fournir tous les nutriments nécessaires à une bonne santé. Vous pouvez adapter votre alimentation végétarienne afin de respecter les recommandations alimentaires. Par exemple, en mangeant beaucoup de légumes, de fruits, de légumineuses et de céréales complètes.
Les alimentations végétariennes saines peuvent présenter des avantages pour la santé, tels que la réduction du risque de maladies chroniques.
A varied and well-balanced vegetarian diet can supply all the nutrients needed for good health. You can match your vegetarian diet to meet the recommended dietary guidelines. Such as eating plenty of vegetables, fruits, legumes and whole grains.
Healthy vegetarian diets may provide health benefits such as reduced chronic disease risk.
Les enfants ont besoin de suffisamment de nutriments pour les aider à grandir et à se développer. Les parents et les personnes en charge d’enfants suivant une alimentation végétarienne doivent veiller tout particulièrement à ce que ces derniers bénéficient d’une alimentation suffisante pour se développer.
Children need enough nutrients to help them grow and develop. Parents and carers of children following a vegetarian diet should take special care to ensure they are getting enough nutrition to thrive.
