Recommandations nationales

Ces recommandations alimentaires nationales, bien qu’officielles, peuvent être éloignées des consensus scientifiques en vigueur. En effet, elles gardent un aspect politique et les considérations strictement nutritionnelles et liées à la santé peuvent être pondérées et orientées par le contexte spécifique de chaque pays et chaque institution : poids de certains secteurs économiques, financement des institutions, influence de l’industrie agro-alimentaire sur la formation des professionnels de santé, habitudes alimentaires et culturelles, conflits ethniques, accès plus ou moins important aux médicaments et aux compléments alimentaires, équipements électroménagers disponibles, etc.

Légende

Pour différentes étapes de la vie, les couleurs suivantes indiquent si les alimentations végétarienne ou végane sont :

◯ Non évoquées ;
🟢 Encouragées ou présentées favorablement sans contre-indication sous réserve de respecter des règles simples ;
🟠 Présentées comme possibles mais complexes ou avec une viabilité conditionnée à la supervision d’un.e professionnel.le de santé ;
🔴 Déconseillées ou présentées comme risquées.