La Fresque de l’alimentation propose un atelier ludique et collaboratif pour découvrir les enjeux environnementaux, sanitaires et sociaux liés à l’alimentation afin d’aider le grand public à comprendre et à agir !
Les objectifs sont de donner aux particulier, aux entreprises et aux acteurs publics une vision plus globale des conséquences de notre alimentation sur l’être humain et son environnement, de mieux définir les principes d’une alimentation saine et durable (végétalisée, locale, bio, de saison, etc.) et de fixer des objectifs concrets pour s’engager individuellement et collectivement pour une alimentation plus durable.
Pour cette première conférence organisée par La Fresque de l’alimentation, le médecin Sébastien Demange, membre de notre conseil scientifique, a été invité pour parler du rapport entre santé et alimentation végétalisée.
