Dans un contexte d’évolution de la réglementation et d’augmentation du nombre de personnes souhaitant végétaliser leur alimentation, Assiettes Végétales et l’Onav proposeront, d’octobre 2023 à juin 2024, sept webinaires sur le thème “Alternatives végétariennes en restauration collective : enjeux nutritionnels et valorisation de l’offre”.
Présentation
Réservé aux diététicien·nes exerçant en restauration collective, ces webinaires évoqueront :
- Les enjeux nutritionnels (équilibre alimentaire, protéines, fer, etc.) ;
- La réglementation actuelle et future ;
- La valorisation de l’offre végétarienne en restauration collective.
Les prochaines sessions auront lieu les :
- Mardi 3 octobre 10h-11h30
- Jeudi 9 novembre 14h-15h30
- Mardi 12 décembre 14h-15h30
Inscription et tarifs
Ces webinaires sont gratuits. Pour vous inscrire, remplissez ce formulaire.
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