Nourrissons de moins d’1 an
Agence nationale de l’alimentation, Good food for infants under one year (Alimentation saine pour les nourrissons de moins d’un an), 2012
Pas de recommandation spécifique pour les végétariens (vegetarian) et les véganes (vegan).
Bébés de 1 à 2 ans
Agence nationale de l’alimentation, Good food for children between one and two years (Alimentation saine pour les enfants entre un et deux ans), 2012
De plus en plus de personnes choisissent de manger des repas végétariens plus fréquemment. C’est bon pour leur santé et pour l’environnement. Il est donc bon que votre enfant apprenne très tôt à aimer les plats végétariens. De nombreuses personnes varient et ne mangent de la nourriture végétarienne qu’occasionnellement ; d’autres n’évitent que la viande, tandis que d’autres encore évitent toute nourriture d’origine animale. Éviter la viande n’est généralement pas un problème.
Si vous mangez des repas végétaliens et que vous évitez la viande, le poisson, le lait et les œufs, vous devrez apprendre beaucoup de choses afin d’élaborer un régime qui donne à votre enfant toute les éléments nutritifs dont il a besoin. Si vous choisissez de donner à votre enfant des aliments végétaliens, vous devez consulter une infirmière du Child Health Center.
Quel que soit le type de nourriture végétarienne que vous consommez, il est important de ne pas seulement éviter les aliments d’origine animale mais aussi de les remplacer par des aliments végétariens nutritifs.
La nourriture végétarienne contient beaucoup de fibres. Les fibres sont très nourrissantes et, pour les enfants, il y a un risque que trop de fibres les rassasient avant qu’ils n’aient eu assez d’énergie et de nutrition. Il est donc très important de faire attention à ce que les petits végétariens grandissent comme attendu.
Si votre enfant mange des aliments lacto-végétariens, il est probable qu’il consomme trop de graisses saturées si de nombreux plats sont préparés avec du lait et du fromage – des gratins, par exemple. Il est donc important de choisir des produits laitiers légers pour les enfants qui mangent des aliments lacto-végétariens.
Les enfants qui reçoivent une alimentation végétalienne doivent obtenir des vitamines B12 et D à partir de compléments ou de produits enrichis.
More and more, people are choosing to eat vegetarian food more often. This is good for their health and the environment. It’s therefore good if your child learns to like vegetarian dishes early on. Many people vary and eat vegetarian food only occasionally; others avoid only meat, while others avoid all food from animals. Avoiding meat usually is not a problem whatsoever.
If you eat vegan foods and avoid meat, fish, milk, and eggs, you will need to learn a lot in order to develop a diet that gives your child all the nutrition he or she needs. If you choose to give your child vegan food, you should consult with a nurse at the Child Health Centre.
Regardless of what type of vegetarian food you eat, it’s important not just to avoid food from animals but to replace them with nutritious vegetarian food.
There is plenty of fibre in vegetarian food. Fibre is very filling, and for children there is a risk that too much fibre will make them full before they’ve gotten enough energy and nutrition. It is therefore very important to pay attention to whether small vegetarians are growing as they should.
If your child gets lacto-vegetarian food, it will be easy to eat too much saturated fat if many dishes are made with milk and cheese – gratins, for example. It is there-fore important to choose light dairy products for children who eat lacto-vegetarian food.
Children who are given vegan food must get vitamin B12 and D vitamins from supplements or enriched products.
Personnes de 2 ans et plus
Agence nationale de l’alimentation, Find your way to eat greener, not too much and to be active! (Trouvez votre façon de manger plus vert, pas trop et d’être actif !), 2015
Aucune occurrence des termes “vegetarian” ou “vegan”.
Femmes enceintes
Agence nationale de l’alimentation, Advice about food for you who are pregnant (Conseils alimentaires pour vous qui êtes enceinte), 2008
Aucune occurrence des termes “vegetarian” ou “vegan”.
Femmes allaitantes
Agence nationale de l’alimentation, Advice about food for you who are breastfeeding (Conseils alimentaires pour vous qui allaitez), 2008
Aucune occurrence des termes “vegetarian” ou “vegan”.
